quinta-feira, 25 de maio de 2017

FERMENTO NATURAL (FN) - PANIFICAÇÃO


FERMENTO NATURAL

 (FN)


A MINHA PRIMEIRA POSTAGEM NESSE BLOG FOI HÁ MUITO TEMPO ATRÁS. NA ÉPOCA NÃO SABIA QUE ESSE ERA O PRIMEIRO BLOG DE FERMENTAÇÃO NATURAL E PANIFICAÇÃO ARTESANAL.

BUENAS! EU SOU O PRIMEIRO!
 E É UM PRIVILÉGIO DE DEFINIR COM VOCÊ ALGUMAS COISAS SOBRE O FERMENTO NATURAL.

PARA FACILITAR TANTO NA ESCRITA, COMO NA FALA, PODEMOS UTILIZAR O TERMO "FN" (SEMPRE USE AS DUAS LETRAS MAIÚSCULAS) "

 NO LUGAR DE "FERMENTO NATURAL" OU "FERMENTAÇÃO NATURAL". (FN)

TORNA-SE MAIS FÁCIL PARA SE TRATAR.
SERIA UM APELIDO OU UM CODINOME. 

 ENTÃO, VAMOS COMBINAR. 
HOJE, QUARTA-FEIRA, DIA 25 DE MAIO DE 2017, FOI DECLARADO QUE AS DUAS PALAVRAS "FERMENTO NATURAL," PASSOU A SER CHAMADA DE: FN.

 MUITOS FALAM POR AÍ "LEVAIN." MAS ISSO É NA FRANÇA. A NOSSA REALIDADE AQUI É OUTRA.

 ATÉ O PRÓPRIO FN É DIFERENTE, PORQUE VIVEMOS NUM CLIMA TROPICAL. OS PROCEDIMENTOS COM "LEVAIN" OU "SOURDOUGH" (COMO QUEIRA), NÃO TEM NADA HAVER COM O NOSSO FN.

FERMENTO NATURAL
 (FN)



VAMOS FAZER PÃES COM FN?
ESCREVA

padeirogaucho@yahoo.com.br



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