terça-feira, 3 de dezembro de 2013

GLÚTEN ZERO E LACTOSE ZERO 150 RECEITAS



Olá amigos! Depois de muito tempo de pesquisas e testes, eu  reuni 150 receitas fantásticas de produtos sem glúten e sem lactose. O trabalho não se resume apenas nas receitas, tem também a parte técnica que permite desenvolvermos o nosso próprio produto sem o glúten e sem a lactose.


A partir de um produto (digamos) normal/com glúten, podemos transformá-lo num produto sem glúten e lactose zero.

E recentemente, com o descobrimento do novo Método Asiático (a revolução na panificação), podemos fazer verdadeiras delícias sem o glúten e sem a lactose.O produto torna-se mais bonito! Não parecendo ser sem glúten!

Faça fermento natural sem glúten e fantásticos pães também sem glúten.

 É fácil e muito gostoso!

Todo o trabalho está resumido em duas apostilas:

150 RECEITAS GLÚTEN E LACTOSE ZERO
e
O REVOLUCIONÁRIO MÉTODO ASIÁTICO

Os valores das apostilas são convidativos.
Confira!

Você pode imprimir, salvar nos seus documentos, gravar num disco compacto, etc.


Para adquirir, escreva para

padeirogaucho@yahoo.com.br


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EDUARDO ARTISAN BAKER
CONSULTORIA E CURSOS
PANIFICAÇÃO ARTESANAL





quinta-feira, 19 de setembro de 2013

PANIFICAÇÃO - NOVO MÉTODO PARA FAZER PÃO - INCRÍVEL!






INÉDITO!

EU APRESENTO DE PRIMEIRA MÃO UMA NOVA TÉCNICA PARA FAZER PÃES. SEJA EM CASA OU NA SUA PANIFICADORA.

 "O INCRÍVEL MÉTODO ASIÁTICO"

 A TÉCNICA ESTÁ REVOLUCIONANDO AS PADARIAS NO MUNDO TODO! PRINCIPALMENTE NO ORIENTE.




O MÉTODO PERMITE QUE O PADEIRO AMADOR OU PROFISSIONAL FAÇA QUALQUER TIPO DE PÃO DOCE OU SALGADO, DEIXANDO UM MIOLO FLUFFY (FOFO), MACIO E ELÁSTICO.

COM O "SEGREDO" ASIÁTICO, OS PÃES DURAM ATÉ CINCO DIAS COMO SE ESTIVESSEM SIDO FEITOS NO MOMENTO. 
"SEM CONSERVANTES QUÍMICOS"
  É FANTÁSTICO!

OS CHINESES CHAMAM DE O "MILAGRE" DA PANIFICAÇÃO!


VOCÊ PODE USAR A SUA RECEITA FAVORITA E CONVERTÊ-LA PARA O MÉTODO ASIÁTICO. É RÁPIDO E FÁCIL.


COMO SE FAZ PARA ADQUIRIR O TRABALHO?

" O MÉTODO ESTÁ REGISTRADO NUMA APOSTILA, COM A HISTÓRIA, A TÉCNICA DE PREPARAÇÃO E VÁRIAS RECEITAS". TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER A RESPEITO.

PARA ADQUIRIR ESTE NOVO TRABALHADO
ESCREVA PARA:

PADEIROGAUCHO@YAHOO.COM.BR


PREÇOS PROMOCIONAIS


(EXISTEM OUTRAS APOSTILAS SOBRE PANIFICAÇÃO)
O SUCESSO DOS SEUS PÃES DEPENDE DE VOCÊ!


 PÃO CHINÊS PAI BAO HONG KONG





 "PÃO DE CENTEIO MACIO COMO UM ALGODÃO"







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segunda-feira, 19 de agosto de 2013

CUCAS ALEMÃS - TÉCNICAS E RECEITAS








A o contrário do que muitos pensam, a cuca não é um bolo.
A cuca propriamente chamada é um pão doce fermentado com fermento biológico ou fermento natural.

As coberturas são variadas (geralmente com frutas), também podendo haver algum tipo de recheio no interior da massa.


A cuca mais famosa é a de "farofa". A farofa são "bolinhas" de massa compostas com a farinha de trigo, o açúcar, a gordura e temperos variados.


A Cuca, proveniente da kuchen alemã é tradicionalmente originária da região sul do Brasil. É um pão formoso bastante crescido.
Enquanto a kuchen alemã apesar de possuir a mesma receita da massa, é muito "baixinha" (a altura da massa possui no máximo a espessura de dois dedos).